• El curso de Bovinos de Leche tiene como objetivo general que el estudiante conozca y comprenda los sistemas de producción de leche bovina.

• Y en forma mas particular, que el estudiante adquiera destreza para diagnosticar, a nivel de los sistemas de producción, las principales limitantes que impiden el desarrollo de los mismos. Y adquiera los conocimientos técnicos que permitan modificar esas situaciones, esencialmente en lo biológico productivo.