Es un curso del trayecto avanzado del Ciclo en Biología Bioquímica, que además de ofrecerse a los estudiantes del segundo año del CBB, se ofrecerá a estudiantes del Ciclo Inicial Optativo Científico-Tecnológico y del CIO-Salud, así como a estudiantes de grado de carreras relacionadas con ciencias de la vida, la salud y el agro (Medicina, Enfermería, Veterinaria, Agronomía, etc.) que lo podrán cursar como electivo.